2019-09-15
夏の定番！キュウリのごまみそ和え
炒りゴマに比べて栄養素の吸収率が格段に高いと言われるすりゴマを豊富に使用した母から譲り受けたレシピです。鉄分、カルシウム、マグネシウム、食物繊維にセサミンと美容と健康に欠かせない食材をきゅうりと一緒に味噌に絡めて美味しく頂けます。
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管理栄養士・料理家の櫻井麻衣子（さくらい まいこ）です。櫻井麻衣子のブログ▶︎
食事カウンセリング、レシピ開発、書籍の監修、栄養コラム執筆など、現在は “心と体と食をつないだ幸せづくり” をテーマにさまざまな企業様と食関連のお仕事を展開させていただいています。
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また、女性が 心身ともに幸せでいられる食事をお伝えすべく、初心者歓迎料理教室flancooking（フランクッキング）を主宰し、20代〜30代の女性に向けて、ちゃんと美味しくて栄養満点のお料理上手な女性が作る毎日の家庭料理が”学べるレッスン”をお届けしています。
